Pretekli vikend je bil spet obarvan v barve kulinarike. V soboto nam je doma zmanjkalo kruha. In seveda, ker se nam ni dalo iti v bližnjo trgovino (izraz bližnja pri nas pomeni 7 km) sem ga spekel. Sestavine za peko kruha so praviloma doma ves čas. Kvas je praviloma "suh", da imamo zalogo, namesto vode... Continue Reading →
Brisket
Prejšnji zapis je napovedoval zgodbo brisketa. Za poznavalce, ki to šele postajajo, gre za goveja prsa. Za del mesa/mišice, ki je pri kravi (jap goveje meso) najbolj obremenjen. Na tej mišici sloni sprednji del teže. Tega sem se lotil v štartu počitnic. Začelo se je seveda najprej z nakupom. Itak, da tega mesa ne moreš... Continue Reading →
Moja BBQ zgodba
No zgodilo se je nekaj malega več kot leto nazaj. Dobil svojega Webrčka. In to od žene. Seveda je bilo za rojstni dan. Za mojo prvo 40tko. In prva zadeva, ki sem jo dal gor je bila svinjska krača. Itak, da se ni sešlo. Poskusil sem jo zdimiti. Takrat je šlo vse narobe. Padal je... Continue Reading →
Hvala, ker ste prišli.
so besede, ki so tako zaokrožile in hkrati zaključile naš današnji športni dan. Tako danes, kot včeraj smo imeli popoln športni dan. Najprej zjutraj (včeraj trening) tekma v SSK Mislinja. O tekmi lahko rečem, da je bila nekoliko drugačna. Na sami skakalnici sem pogrešal sneg. In glede nato, da je bilo to državno prvenstvo, bi... Continue Reading →
Živ Žav z Zmincu – oviratlon
Izvid/diagnoza v petek: Dvakrat počen meniskus in Bakerjeva cista. Ampak ne skrbi so bile besede organizatorja. To vsak zmore. Da je koleno fuč se jasno vidi tudi na sliki. V sredo me ja Mala skakalka vprašala, če sva prijavljena na Živ Žav v Zmincu. Itak, da nisem upal rečt ne in tazlagat, da ne morem, ker... Continue Reading →